Fra Goji -bær til Sea agurker Scientz's Freeze - Tørring af teknik øger globale indkomster

I Xinjiangs Goji Berry Fields og Cantaloupe Vines, Changchuns (Jilin) ​​hjorte gårde, og Weihai's (Shandong) kyster, Vacuum Freeze - tørringsmaskiner fra Ningbo arbejder roligt deres "friske - konserving" magi.

Goji -bær, hjorte gevirer og blod, hav agurker, abaloner - Disse landbrugsprodukter er "frosset" i lette, lange-, der varer frysning - tørrede varer, der fylder lokale folks pockets.

Denne "Yongdong Magic" har endda nået Europa. På europæiske chokoladefabrikationsproduktionslinjer omdannes hindbær, jordbær, valnødder og æggeblommer til frysning - tørrede ingredienser, hvilket giver chokolade en rig, velsmagende struktur.

"Magikeren" bag denne "friskhed - konservering" trick erScientz(Baseret i Zhenhai Zhaobao Smart Manufacturing Valley).

På det seneste, i virksomhedens værksted, skynder arbejderne sig med at bygge en enorm vakuumfrysning - tørringsmaskine - Den er 14 meter lang, 3 meter bred og 4 meter høj. Det har en fantastisk "appetit": det kan "spise" 1 ton friske figner på én gang og omdanne dem til frysning - tørrede produkter.

"Hemmeligheden bagVakuumfrysning - tørretumbler'Freshness - frysning' ligger i super lave temperaturer og vakuum, "sagde Yang Shuwei, general manager forScientz. Først fryses vandet -, der indeholder landbrugsprodukter, hurtigt til -40 grad til -30 -grader. Så sættes de i et vakuum. Der forvandles den faste is direkte til vanddamp (sublimerne), der perfekt låser produkternes originale form og næringsstoffer. I sidste ende er vandindholdet mindre end 5%.

Intet næringstab, ingen formforvrængning, let vægt og lang opbevaringstid - Disse funktioner gør frysning - tørrede produkter populære på markedet. For landmænd er dette en nøgle til at tjene flere penge: deres produkter kan opbevares længere, sælges længere med mindre affald og en længere forsyningskæde.

Efter 10 års hårdt arbejde,Scientz(Et højt - tech -selskab med fokus på F & U og produktion af vakuumfrysning - tørringsudstyr) har opnået 10 opfindelsespatenter og endda vundet ære som "Ningbos første fremstillingsprodukt".

Nu er "Yongdong Magic" ikke kun for gårde længere. Det serverer også felter som Biopharmaceuticals og Pet Food, der arbejder med forskningsinstitutioner som det kinesiske videnskabsakademi, Tsinghua University og Zhejiang University.

"Vores maskiner kan nå så lav som -111 grad. Med denne evne vil deres anvendelser fortsætte med at udvide sig," sagde Yang Shuwei stolt.

Med støtte fra Zhaobao Smart Manufacturing Valley,ScientzFik en 7.000 - firkant - meter "testrum". Her gennemgår hver maskine strenge "frysestyrke" -test, før de forlader fabrikken: Kontrol af, at den termiske olie forbliver ved -50 grad, den kolde fælde ved -70 -graden og prøven ved -20 -graden ... når de passerer, sendes disse "frysetørringseksperter" til steder over hele verden.

I første halvdel af dette år,Scientzsendt 700 vakuumFrys - tørringsmaskiner, med stabil vækst i outputværdien. "Vi er sikre på at udforske flere anvendelser til 'dongling -teknikken' og bringe 'Yongdong Magic' til flere brancher," sagde Yang Shuwei med sikkerhed.