Hvad er forskellen mellem en homogenisator og en mixer?

Homogenisatorer og mixere er to almindelige industrielt maskinudstyr, der er meget udbredt i industrier som fødevarer, lægemidler og kemikalier. Deres største forskel ligger i deres forskellige rotationshastigheder. Homogenisatorer, som præcisionsbearbejdningsmaskiner, bruges generelt i forbindelse med blandere, emulgatorer og andet udstyr. Homogenisatoren knuser hovedsageligt de store molekylære partikler inde i materialet for at blive mindre, hvilket gør det til et stabilt dispersionssystem. Blanderen bruges hovedsageligt til ensartet blanding af materialer, fremme opløsning, gasabsorption og styrkelse af varmeveksling, som almindeligvis anvendes i fødevareforarbejdning.

1. Arbejdsprincip og formål
Homogenizer: Homogenizer er en præcisionsbearbejdningsmaskine, der hovedsageligt bruges til at nedbryde store molekylære partikler i materialer, hvilket gør dem mindre og bliver et stabilt dispersionssystem. Funktionsprincippet for en homogenisator er at opnå præcis matchning mellem rotoren og statoren, hvilket tillader rotoren at rotere med høj hastighed og jævnt, danner højfrekvente og stærke tangentielle og vinkelhastigheder for at nedbryde store molekylære partikler i materialet . Hovedformålet med en homogenisator er at klassificere partikelstørrelsen af ​​materialer for at opnå ensartet partikelstørrelse.

Blander: Blanderen bruges hovedsageligt til ensartet blanding af materialer, fremme opløsning, gasabsorption og styrkelse af varmeveksling. Arbejdsprincippet for en mixer er at omrøre og blande forskellige råmaterialer gennem rotation af blandebladene, hvilket gør dem til en blanding eller en maskine med passende viskositet. Anvendelsesområdet for blandere er meget bredt, næsten alle fødevareforarbejdningsmaskiner vil bruge det.

2. Hastighed og effektivitet
Homogenisator: Som en præcisionsbearbejdningsmaskine bruges homogenisatorer generelt i forbindelse med blandere, emulgatorer og andet udstyr. Den har en meget høj rotationshastighed og kan effektivt knuse store molekylære partikler, men udbyttet er relativt lavt. Fordelen er, at blandingseffekten er god, og at vælge det passende emulgeringshoved kan være egnet til forskellige arbejdsforhold med en bred vifte af applikationer, egnet til forskellige industrier; Ulempen er lavt udbytte og dårlig blandingseffekt for hårde partikelmaterialer og materialer med høj viskositet.

Blander: Blanderens hastighed er relativt langsom og bruges hovedsageligt til simpel blanding, såsom simpel blanding uden behov for at forfine selve materialets partikler. Fordelen er den mest traditionelle blandingsmetode, som har et højt udbytte og er meget brugt; Ulempen er, at den ikke har en forskydende og raffinerende effekt på materialet, og kun kan bruges til simpel blanding.

3. Ansøgningsfelt
Homogenisator: Homogenisatorer bruges hovedsageligt i fødevare- eller kemisk industri, såsom mejeriprodukter, drikkevarer, kosmetik, farmaceutiske produkter osv. I fødevareindustrien anvendes homogenisatorer til vævsdispergering på det bioteknologiske område, prøveforberedelse på det farmaceutiske område, enzym behandling i fødevareindustrien, påvisning af pesticidrester i fødevarer og påvisning af veterinærlægemiddelrester.

Blandere: Blandere har en bred vifte af anvendelser, der dækker næsten alle industrielle områder. I fødevareforarbejdning bruges mixeren til at lave brød, kager, kiks, chokolade, sojabønnemælk, juice og andre fødevarer. I den farmaceutiske industri bruges mixere til lægemiddelfremstilling og efterfølgende produktionsprocesser. I den kemiske industri bruges blandere til at fremstille produkter som belægninger, harpiks, farvestoffer, gummi og maling.