Frysetørring kan virkelig dræbe bakterier og svampe

Følgende er de oplysninger, som gæster, der bruger vores frysetørrer til at give feedback til vores firma

Jeg brugte en frysetørrer til at bevare et stort antal vigtige bakteriestammer til forskning. Jeg har modtaget stammer af bakterier, der blev frysetørret før forsendelse, de er meget mere robuste i denne form end min foretrukne opbevaringsmetode (frosset ved -85 ° C i glycerol). Jeg ved, at denne metode også bruges til gær, der er svampe, men jeg er ikke sikker på, om det er muligt for alle typer svampe. Den professor, jeg arbejdede under, da jeg hjalp med at genopbygge stamkulturindsamlingen, sagde, at frysetørring var en af de blødere former for konservering af organismerne. Ja, det vil dræbe nogle, og det vil gøre de fleste ude af stand til aktivt at formere sig (godt til konservering af mad og / eller organisme), men jeg vil ikke bruge det, hvis dit mål er at dræbe mikroorganismerne.